ÒíÒæã ÇáãÔÇßíá
Apr-Tue-2012, 08:54 AM
ÇáÐÑÉ.. ßË*Ñ ãä ÇáÓÚÑÇÊ ÇáÍÑÇÑ*É æÞá*á ãä ÇáÞ*ãÉ ÇáÛÐÇÆ*É
Ï. ÔÑ*ÝÉ ãÍãÏ ÇáÚÈæÏ*
ÇáÐÑÉ ãä ÇáÍÈæÈ ÇáÊ* á*Ó ÈåÇ ÏÈÞ*ä. Ãæ Ãä ãÇ ÈåÇ ãä ÏÈÞ*ä *ÎÊáÝ Úä ÇáÏÈÞ*ä ÇáÐ* *æÌÏ Ý* ÇáÞãÍ ÈÃäæÇÚå æÇáÌÇæÏÑ æÇáÔæÝÇä. Ã* ãä ÇáãÝÊÑÖ Ãä ÇáÐÑÉ ÊäÇÓÈ ãä *ÚÇäæä ãä ÍÓÇÓ*É Ãæ ÚÏã ÊÞÈøá ÇáÞãÍ Ãæ ãä ãÑÖ Ó*á*Çß. æáåÐÇ *Þæã ßË*Ñ ãä ÇáãÕäÚ*ä áãäÊÌÇÊ ãËá ÇáÎÈÒ æÇáÈÓßæ*ÊÇÊ æÇáãÚÌäÇÊ æÃäæÇÚ Çáß*ß æÇáÃØÚãÉ ÇáÌÇåÒÉ æÛ*ÑåÇ ÈÇÓÊÈÏÇá ÇáÞãÍ Ãæ Û*Ñå ãä ÇáÍÈæÈ ÇáÊ* ÈåÇ ÏÈÞ*ä ÈÇáÐÑÉ ÇáÊ* ÈåÇ ÏÈÞ*ä *ÎÊáÝ Úä ÇáÏÈÞ*ä ÇáãæÌæÏ Ý* ÇáÍÈæÈ ÇáÓÇÈÞ ÐßÑåÇ. æáßä ÏÑÇÓÉ äÔÑÊ Ý* ÚÏÏ 54 áÚÇã 2005ã¡ Ý* ÏæÑ*øÉ Gut ÃÔÇÑÊ Åáì Ãä ãä *ÚÇäæä ãä ÍÓÇÓ*É ÇáÞãÍ ÊÙåÑ Úá*åã äÝÓ ÇáÃÚÑÇÖ ÚäÏ ÊäÇæáåã ÇáÐÑÉ
æÞÏ *ÚæÏ ÚÏã ÊÞÈøá ÇáÐÑÉ Åáì ãÔÇßá ÕÍ*øÉ ÃÎÑì¡ ÞÏ *ßæä ÓÈÈåÇ ÇáÃæá ÍÓÇÓ*É ÇáÞãÍ¡ ãËá ãÑÖ ßÑæä¡ Ãæ ÇáÊåÇÈ ÇáÞæáæä ÇáÍÇÏ ÇáãÊÞ*øÍ¡ ÃæãÊáÇÒãÉ ÇáÃÍÔÇÁ ÇáÑÇÔÍÉ¡ Í*Ë ÊäÊÞá ÃÌÒÇÁ ãä ÇáØÚÇã ÇáãåÖæã Åáì ÇáÏã ÚÈÑ ÌÏÑÇä ÇáÃãÚÇÁ ÝÊÓÈÈ ÃÚÑÇÖ ÍÓÇÓ*É ÊÎÊáÝ ãä ÔÎÕ Åáì ÂÎÑ. æáÐÇ ÓÇÏ ÇáÇÚÊÞÇÏ Ãä ãä ÇáÃÓáã ÊÌäÈ ÇáÐÑÉ ÎÇÕÉ Ý* ÈÏÇ*É ÇßÊÔÇÝ ÇáÍÓÇÓ*É ÊÌÇå ßá ãÇ Èå ÏÈÞ*ä æÐáß áÅÚØÇÁ ÇáÌÓã ÝÑÕÉ áÊÊÚÇÝì ÇáÃãÚÇÁ æ*ÊÍÓä ÇãÊÕÇÕ ÇáÚäÇÕÑ ÇáÛÐÇÆ*É ÝÊÊÍÓä ÇáÕÍÉ ßßá. Ëã¡ ÈÚÏåÇ *ãßä ÊäÇæá ãÞÇÏ*Ñ ÕÛ*ÑÉ ãä ÇáÐÑÉ¡ ãÚ ãÑÇÞÈÉ ÇáÌÓã áãÚÑÝÉ ÊÃË*Ñ ÇáÐÑÉ æãÏì ÊÞÈøá ÇáÌÓã áåÇ. æáßä ÏÑÇÓÉ ÃÌÑ*Ê Ý* ÇáÓæ*Ï Ý* ÌÇãÚÉ ÃÈÓÇáÇ æäÔÑ ÎÈÑåÇ ãæÞÚ celiac.com ÐßÑÊ Ãä ãä *ÚÇäæä ãä ÍÓÇÓ*É ÇáÞãÍ ÊÙåÑ áÏ*åã ÃÚÑÇÖ ÇáÍÓÇÓ*É ÚäÏ ÊäÇæáåã ÇáÐÑÉ.
æãä åÐÇ *ÓÊÔÝ Ãä ÊäÇæá ÇáÐÑÉ ááãÕÇÈ*ä ÈÍÓÇÓ*É ÇáÞãÍ Úá*å ÊÍÝÙÇÊ ÎÇÕÉ æÃä: 1- ÇáÐÑÉ ËÇä* ãäÊÌ (ÈÚÏ ÇáÕæ*Ç) Ý* ÎÖæÚåÇ áÚãá*ÇÊ ÇáÊÚÏ*á ÇáæÑÇË*( æåäÇß ßË*Ñ ãä ÇáÈÍæË ÊÔ*Ñ Åáì Ãä ÇáÊÚÏ*á ÇáæÑÇË* *ÄËÑ Úáì ÝÇÚá*É ÇãÊÕÇÕ ÇáÌÓã ááÚäÇÕÑ ãä ÇáÛÐÇÁ ÇáãÚÏøá æÑÇË*Çð). 2- ÈÑæÊ*ä ÇáÐÑÉ Û*Ñ ßÇãá. æåÐÇ *Úä* Ãä ÊäÇæá ÇáÐÑÉ æÍÏåÇ áÇ *Ý* ÈÇÍÊ*ÇÌÇÊ ÇáÌÓã ãä ÇáÈÑæÊ*äÇÊ. 3- åÖã ÍÈæÈ ÇáÐÑÉ á*Ó ÓåáÇ¡ Í*Ë *ãßä ÑÄ*É ÃÌÒÇÁ ãä ÇáÍÈæÈ Ý* ÇáÈÑÇÒ!. 4- Ý* ÇáÐÑÉ ßã*ÇÊ ßÈ*ÑÉ ãä ÇáÓÚÑÇÊ ÇáÍÑÇÑ*É áÇ ÊÊäÇÓÈ ãÚ ãÇ ÈåÇ ãä ÚäÇÕÑ ÛÐÇÆ*É Þá*áÉ. 5- ËÈÊÊ Óã*øÉ ÔÑÇÈ ÇáÐÑÉ ÚÇá* ÇáÝÑßÊæÒ ÇáÐ* *ÓÊÎÑÌ ãä ÇáÐÑÉ æÊÓÈÈå Ý* ÅÚØÇÈ ÇáßÈÏ æÇáÅÕÇÈÉ ÈÇáÈÏÇäÉ.
Ï. ÔÑ*ÝÉ ãÍãÏ ÇáÚÈæÏ*
ÇáÐÑÉ ãä ÇáÍÈæÈ ÇáÊ* á*Ó ÈåÇ ÏÈÞ*ä. Ãæ Ãä ãÇ ÈåÇ ãä ÏÈÞ*ä *ÎÊáÝ Úä ÇáÏÈÞ*ä ÇáÐ* *æÌÏ Ý* ÇáÞãÍ ÈÃäæÇÚå æÇáÌÇæÏÑ æÇáÔæÝÇä. Ã* ãä ÇáãÝÊÑÖ Ãä ÇáÐÑÉ ÊäÇÓÈ ãä *ÚÇäæä ãä ÍÓÇÓ*É Ãæ ÚÏã ÊÞÈøá ÇáÞãÍ Ãæ ãä ãÑÖ Ó*á*Çß. æáåÐÇ *Þæã ßË*Ñ ãä ÇáãÕäÚ*ä áãäÊÌÇÊ ãËá ÇáÎÈÒ æÇáÈÓßæ*ÊÇÊ æÇáãÚÌäÇÊ æÃäæÇÚ Çáß*ß æÇáÃØÚãÉ ÇáÌÇåÒÉ æÛ*ÑåÇ ÈÇÓÊÈÏÇá ÇáÞãÍ Ãæ Û*Ñå ãä ÇáÍÈæÈ ÇáÊ* ÈåÇ ÏÈÞ*ä ÈÇáÐÑÉ ÇáÊ* ÈåÇ ÏÈÞ*ä *ÎÊáÝ Úä ÇáÏÈÞ*ä ÇáãæÌæÏ Ý* ÇáÍÈæÈ ÇáÓÇÈÞ ÐßÑåÇ. æáßä ÏÑÇÓÉ äÔÑÊ Ý* ÚÏÏ 54 áÚÇã 2005ã¡ Ý* ÏæÑ*øÉ Gut ÃÔÇÑÊ Åáì Ãä ãä *ÚÇäæä ãä ÍÓÇÓ*É ÇáÞãÍ ÊÙåÑ Úá*åã äÝÓ ÇáÃÚÑÇÖ ÚäÏ ÊäÇæáåã ÇáÐÑÉ
æÞÏ *ÚæÏ ÚÏã ÊÞÈøá ÇáÐÑÉ Åáì ãÔÇßá ÕÍ*øÉ ÃÎÑì¡ ÞÏ *ßæä ÓÈÈåÇ ÇáÃæá ÍÓÇÓ*É ÇáÞãÍ¡ ãËá ãÑÖ ßÑæä¡ Ãæ ÇáÊåÇÈ ÇáÞæáæä ÇáÍÇÏ ÇáãÊÞ*øÍ¡ ÃæãÊáÇÒãÉ ÇáÃÍÔÇÁ ÇáÑÇÔÍÉ¡ Í*Ë ÊäÊÞá ÃÌÒÇÁ ãä ÇáØÚÇã ÇáãåÖæã Åáì ÇáÏã ÚÈÑ ÌÏÑÇä ÇáÃãÚÇÁ ÝÊÓÈÈ ÃÚÑÇÖ ÍÓÇÓ*É ÊÎÊáÝ ãä ÔÎÕ Åáì ÂÎÑ. æáÐÇ ÓÇÏ ÇáÇÚÊÞÇÏ Ãä ãä ÇáÃÓáã ÊÌäÈ ÇáÐÑÉ ÎÇÕÉ Ý* ÈÏÇ*É ÇßÊÔÇÝ ÇáÍÓÇÓ*É ÊÌÇå ßá ãÇ Èå ÏÈÞ*ä æÐáß áÅÚØÇÁ ÇáÌÓã ÝÑÕÉ áÊÊÚÇÝì ÇáÃãÚÇÁ æ*ÊÍÓä ÇãÊÕÇÕ ÇáÚäÇÕÑ ÇáÛÐÇÆ*É ÝÊÊÍÓä ÇáÕÍÉ ßßá. Ëã¡ ÈÚÏåÇ *ãßä ÊäÇæá ãÞÇÏ*Ñ ÕÛ*ÑÉ ãä ÇáÐÑÉ¡ ãÚ ãÑÇÞÈÉ ÇáÌÓã áãÚÑÝÉ ÊÃË*Ñ ÇáÐÑÉ æãÏì ÊÞÈøá ÇáÌÓã áåÇ. æáßä ÏÑÇÓÉ ÃÌÑ*Ê Ý* ÇáÓæ*Ï Ý* ÌÇãÚÉ ÃÈÓÇáÇ æäÔÑ ÎÈÑåÇ ãæÞÚ celiac.com ÐßÑÊ Ãä ãä *ÚÇäæä ãä ÍÓÇÓ*É ÇáÞãÍ ÊÙåÑ áÏ*åã ÃÚÑÇÖ ÇáÍÓÇÓ*É ÚäÏ ÊäÇæáåã ÇáÐÑÉ.
æãä åÐÇ *ÓÊÔÝ Ãä ÊäÇæá ÇáÐÑÉ ááãÕÇÈ*ä ÈÍÓÇÓ*É ÇáÞãÍ Úá*å ÊÍÝÙÇÊ ÎÇÕÉ æÃä: 1- ÇáÐÑÉ ËÇä* ãäÊÌ (ÈÚÏ ÇáÕæ*Ç) Ý* ÎÖæÚåÇ áÚãá*ÇÊ ÇáÊÚÏ*á ÇáæÑÇË*( æåäÇß ßË*Ñ ãä ÇáÈÍæË ÊÔ*Ñ Åáì Ãä ÇáÊÚÏ*á ÇáæÑÇË* *ÄËÑ Úáì ÝÇÚá*É ÇãÊÕÇÕ ÇáÌÓã ááÚäÇÕÑ ãä ÇáÛÐÇÁ ÇáãÚÏøá æÑÇË*Çð). 2- ÈÑæÊ*ä ÇáÐÑÉ Û*Ñ ßÇãá. æåÐÇ *Úä* Ãä ÊäÇæá ÇáÐÑÉ æÍÏåÇ áÇ *Ý* ÈÇÍÊ*ÇÌÇÊ ÇáÌÓã ãä ÇáÈÑæÊ*äÇÊ. 3- åÖã ÍÈæÈ ÇáÐÑÉ á*Ó ÓåáÇ¡ Í*Ë *ãßä ÑÄ*É ÃÌÒÇÁ ãä ÇáÍÈæÈ Ý* ÇáÈÑÇÒ!. 4- Ý* ÇáÐÑÉ ßã*ÇÊ ßÈ*ÑÉ ãä ÇáÓÚÑÇÊ ÇáÍÑÇÑ*É áÇ ÊÊäÇÓÈ ãÚ ãÇ ÈåÇ ãä ÚäÇÕÑ ÛÐÇÆ*É Þá*áÉ. 5- ËÈÊÊ Óã*øÉ ÔÑÇÈ ÇáÐÑÉ ÚÇá* ÇáÝÑßÊæÒ ÇáÐ* *ÓÊÎÑÌ ãä ÇáÐÑÉ æÊÓÈÈå Ý* ÅÚØÇÈ ÇáßÈÏ æÇáÅÕÇÈÉ ÈÇáÈÏÇäÉ.